🥚முட்டைகள் புரதம் நிறைந்த உணவு.
🥚ஆனால், எந்த வகை முட்டை ஆரோக்கியமானது என்பது பலருக்கும் கேள்வி.
♦️பச்சை முட்டை:
🔹பச்சை முட்டையில் புரதம் அதிகம் என்றாலும், சால்மோனெல்லா போன்ற பாக்டீரியா தொற்று ஏற்பட வாய்ப்பு அதிகம்.
🔹மேலும், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் உள்ள அவிடின் என்ற சத்து, உடலில் உள்ள பயோட்டின் என்ற சத்தின் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கலாம்.
🔹இதனால், தோல் பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
♦️வேக வைத்த முட்டை:
🔸வேக வைக்கும் போது பாக்டீரியாக்கள் அழிந்து விடும்.
🔸புரதமும் நன்றாக செரிமானம் ஆகும்.
🔸எனவே, வேக வைத்த முட்டை ஆரோக்கியமானது.
♦️பொரித்த முட்டை:
🍳பொரிக்கும் போது அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்துவதால், கலோரி அதிகமாக இருக்கும்.
🍳இதனால், உடல் எடை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது.
🥚ஆரோக்கியமானது:
🐓வேக வைத்த முட்டை.
🥚தவிர்க்க வேண்டியது:
🐓பச்சை முட்டை.
🥚அளவாக உண்ண வேண்டியது:
🐓பொரித்த முட்டை.
♦️முக்கிய குறிப்பு:
🍲முட்டையை நன்கு வேக வைத்து சாப்பிடுவது நல்லது.
🍲வாரத்திற்கு 4-5 முட்டை சாப்பிடுவது போதுமானது.
🍲வேறு ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனை இருந்தால், மருத்துவரை அணுகி ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
