தேவையான பொருட்கள்
* பழுத்த அன்னாசி – 1/2 கப் (துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்)
* சர்க்கரை – 1/4 கப்
* தண்ணீர் – 1/2 கப்
* ஜெலட்டின் – 1 தேக்கரண்டி
* பால் – 1/2 கப்
* கண்டென்ஸ்ட் மில்க் – 1/4 கப்
* பிஸ்கட் தூள் – 1/2 கப்
* வெண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை
1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
2. சர்க்கரை கரைந்ததும், அன்னாசி துண்டுகளை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
3. ஜெலட்டினில் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
4. வேக வைத்த அன்னாசி பழத்தை வடிகட்டி, ஜெலட்டின் கரைசலை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
5. பால் மற்றும் கண்டென்ஸ்ட் மில்க் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
6. ஒரு பாத்திரத்தில் பிஸ்கட் தூள் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
7. பிஸ்கட் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் பரப்பவும்.
8. அதன் மேல் அன்னாசி கலவையை ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 மணி நேரம் குளிர வைக்கவும்.
9. குளிர்ந்ததும், துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
பின்குறிப்புகள்
* ஜெலட்டின் கரைசலை சூடான அன்னாசி பழத்தில் சேர்க்க வேண்டாம். இல்லையென்றால் ஜெலட்டின் தன் தன்மையை இழந்து விடும்.
* பிஸ்கட் தூளுக்கு பதிலாக, ரொட்டி துண்டுகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
* சுவைக்கேற்ப சர்க்கரையின் அளவை மாற்றி கொள்ளலாம்.
* மேலும் சுவைக்காக, புதினா இலைகள் அல்லது நட்ஸ் சேர்க்கலாம்.
