தேவையான பொருட்கள்:
1 கப் அரிசி மாவு
1/2 கப் கோதுமை மாவு
1/2 கப் சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
1 கப் ஆப்பிள் சாஸ்
1/2 கப் எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்)
1 டீஸ்பூன் வெனிலா எசென்ஸ்
1 கப் பால் (சோயா பால் அல்லது பாதாம் பால்)
செய்முறை:
ஓவனை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்:
180 டிகிரி செல்சியஸில் ஓவனை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
உலர் பொருட்களை கலக்கவும்:
ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு, கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பை நன்றாக கலக்கவும்.
ஈரப் பொருட்களை கலக்கவும்:
மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஆப்பிள் சாஸ், எண்ணெய், வெனிலா எசென்ஸ் மற்றும் பாலைக் கலக்கவும்.
கலவைகளை இணைக்கவும்:
உலர் பொருட்களை ஈரப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும்.
கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும் வரை கலக்கவும்.
கேக் டின்னில் ஊற்றவும்:
எண்ணெய் தடவிய கேக் டின்னில் பேட்டரை ஊற்றவும்.
ஓவனில் வேக வைக்கவும்:
முன்கூட்டியே சூடாக்கிய ஓவனில் 30-35 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
சோதிக்கவும்:
ஒரு தூரிகை கொண்டு கேக் வெந்ததா என்று சோதிக்கவும்.
குளிர்வித்து பரிமாறவும்:
கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
சுவைக்காக கேக்கில் சாக்லேட் சிப்ஸ், பழங்கள், கொட்டைகள் போன்றவற்றை சேர்க்கலாம்.
பவுடர் சர்க்கரை மற்றும் தாவரப் பால் கொண்டு ஐசிங் தயாரித்து கேக்கின் மேல் பூசலாம்.
சோயா பால், பாதாம் பால் தவிர, காயின் பால், அரிசி பால் போன்றவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.
ஆப்பிள் சாஸுக்கு பதிலாக முற்றிலும் பழுத்த வாழைப்பழத்தை மசித்து பயன்படுத்தலாம்.
