✨மசாலா பிரெட்
♦️தேவையானவை:
💠பிரெட் ஸ்லைஸ் – 10 (ஓரங்களை நீக்கவும்)
💠கேரட் துருவல் – அரை கப்
💠குடைமிளகாய், வெங்காயம், முட்டைகோஸ் – தலா அரை கப்
💠தக்காளி – ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)
💠மிளகாய்த்தூள் – அரை டீஸ்பூன்
💠சாட் மசாலாத்தூள் – அரை டீஸ்பூன்
💠டொமேடோ கெட்சப் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
💠பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை,
💠பச்சை மிளகாய் – சிறிதளவு
💠வெண்ணெய்
💠எண்ணெய்
💠உப்பு – தேவையான அளவு
♦️செய்முறை:
✴️வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு வெங்காயம், தக்காளி, கேரட் துருவல், குடமிளகாய், முட்டைகோஸ், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
✴️அதனுடன் மிளகாய்த்தூள், சாட் மசாலாத்தூள், டொமேட்டோ கெட்சப், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
✴️பிறகு, கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.
✴️பிரெட்டின் மீது சிறிதளவு வெண்ணெய் தடவவும்.
✴️தோசைக்கல்லைக் காயவைத்து பிரெட்டைப் போட்டு இருபுறமும் டோஸ்ட் செய்து எடுக்கவும்.
✴️அதன் மீது காய்கறிக் கலவையைப் பரப்பி பரிமாறவும்.
