🔶பூண்டு சூப்
✨தேவையானவை:
♦️பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு – 8 டேபிள்ஸ்பூன்
♦️மிளகுத்தூள் – கால் டீஸ்பூன்
♦️சோள மாவு (கார்ன் ஃப்ளார்) – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
♦️கேரட் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
♦️நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
♦️வெண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்
♦️உப்பு – தேவையான அளவு.
✨செய்முறை:
💠சோள மாவுடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கரைக்கவும்.
💠வாணலியில் வெண்ணெய்விட்டு உருக்கி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
💠அதனுடன் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.
💠முக்கால் பதம் வெந்ததும் கேரட் துருவல், உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும்.
💠பிறகு, சோள மாவு கரைசல் சேர்த்து ஒரு கொதிவிடவும்.
💠மேலே மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.
💠பூண்டு சூப் ரெடி.
💠வாரம் மூன்று முறை இந்தப் பூண்டு சூப்பை அருந்தலாம்.
🔵குறிப்பு:
✴️பூண்டு கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதுடன் ரத்தக் குழாய்களில் கொழுப்பு படிவதையும் தடுக்கிறது.
