*உள்ளடக்கம் 6*
வெண்ணையில் ஏ, ஈ, கே, டி போன்ற அத்தியாவசிய விட்டமின்களும் கல்சியம், பொஸ்பரஸ், செலினியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.
மேலும் இது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் லினோலிக் அமிலத்தையும் கொண்டுள்ளது.
கலோரிகளின் செறிவூட்டப்பட்ட இது உடலுக்கு பெரும் ஆற்றலை வழங்குகிறது.
விளையாட்டு வீரர்கள் போன்ற அதிக ஆற்றல் தேவை உள்ளவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாகும்.
ஏ, டி, ஈ, கே போன்ற விட்டமின்கள் உடலால் சரியாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு உணவு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது.
உணவில் வெண்ணெய் சேர்த்துக்கொள்வதால் மற்ற உணவுகளில் இருந்தும் முக்கியமான வைட்டமின்களை நம் உடலால் உறிஞ்சிக்கொள்ள முடியும்.
வெண்ணெயில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறன.
இது மூளையின் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்பை ஆதரித்து, நரம்பு பரிமாற்றத்திற்கு உதவுகிறது.
வெண்ணெயில் கொலஸ்ட்ரோல் உள்ளது. இது பாலியல் ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கு அவசியமாகும்.
இதனை போதுமான அளவு உட்கொள்வதன் மூலம் சரியான ஹார்மோன் சமநிலையை உடலில் பராமரிக்க முடியும்.
வெண்ணெயில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் சருமத்தை ஈரப்பதனாக்குவதற்கும் ஊட்டமளிப்பதற்கும் உதவுகின்றன. மேலும் இதனால் தலைமயிர் பளபளப்பாக வளரும்.
வெண்ணெய் ஏ, ஈ போன்ற விட்டமின்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் இயற்கையான மூலமாகும். இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
வெண்ணெய் பலவகையான உணவுகளுக்கு செழுமையான சுவையை சேர்த்து உணவின் மொத்த சுவையையும் மேம்படுத்துகிறது.
இது சமையல், பேக்கிங் ஆகியவற்றில் பல்துறை மூலப்பொருளாக இருக்கிறது.
ஆகவே, இது உணவு சமைப்பவர்களின் மத்தியில் பிரபலமான தேர்வாக இன்றளவும் உள்ளது.
வெண்ணெயை ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக கருதி உண்டு அனுபவிக்க முடியும்.
குறிப்பிட்ட உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது சுகாதார நிலைமைகள் உள்ள நபர்கள் தங்கள் உணவில் வெண்ணெய் சேர்த்துக்கொள்வதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது சிறந்தது.
ஆரோக்கியம் தரும் வெண்ண
previous post