இட்லி…..அன்று தொட்டுஇன்று வரையில்பாரம்பரியம் போற்றும்தென்னிந்திய உணவு …ஆரோக்கியமும் கூட….அரிசியில்லா வெந்தயஇட்லி … ரவா இட்லி..வகை பல…… விதவிதமாய்சைட்டிஷ்களே சுவை கூட்டி கள்..…

நிறமாறி நிற்கிறேன்நிறைய பேர் வாங்ககரும்பிலிருந்து வந்தேனா? இல்ல பூமியில், கருப்பினத்தைஏற்கின்றனவேஉடலிழைக்க நான்உறுதியுடன இருக்க நான்!!!! கவிஞர் வாசவி சாமிநாதன்திண்டுக்கல்

உரலில் இட்ட உளுந்தும் அரிசியும்அரைந்து ஒன்றுடன் ஒன்று கலந்துகுப்பென்று பொங்கிய பிறகுகுழியில் தள்ளிஇட்ட மாவு மீண்டும்உருவமெத்து பொங்கபஞ்சு பஞ்சாகவட்டவடிவில் நிலவு போல…

வெள்ளை நிறத்தில்பளிங்கு மாளிகை…உன் இருப்பிடத்தில்தங்கிச் செல்லாஉதரம் தரமானதாகஇருக்க முடியுமா?கண்ணைக் கவர்ந்துஉமிழ்நீர் சுரக்கும்உணவு வகைகள்உலாச் சென்றாலும்தெய்வத்தன்மை சுமந்ததிகட்டாத திரவியம்..கால ஓட்டத்தில்காணாமல் போகாமல்பிரம்மனின் படைப்பிற்குபெருமிதம்…

எழுத்தாளர்: சசிகலா விஸ்வநாதன் காவிரி கரையோரம்கண்டேன் ஒரு சிலை! கை உடைந்த நிலையில் திருமகள் கனிவு அணைப்பில்உக்கிர நரசிம்மர்! கடவுளை எவர்சபித்தது?சிதைத்தது?உடைத்தது?…

கொஞ்சம்காய்கறி வைத்துஇட்லிசுட்டால்வெஜிடபிள் இட்லிரெடி…சுவை..சொல்ல வேண்டுமா…? ஆர் சத்திய நாராயணன்

இட்லி!எண்ணெய் இல்லாதஆவியில் வெந்த உணவு! கூட வெங்காயசாம்பார் பலே ஜோர் !காலை டிபன் 2 இட்லிசட்னி/சாம்பார் சூப்பர்!மதியம் வரை பசி தாங்குமே!பாரதிராஜன்என்கிற…

வெண் நிலவு நினைவூட்டும்;இலவம் பஞ்சு பொதி.தின்னும் அன்பர்க்கும்,எளியவர் அனைவர்க்கும்,தரணியின் அமுதம். சசிகலா விஸ்வநாதன்

பார்க்கக் கவர்ச்சிஉண்ண மகிழ்ச்சிரசாயனக் கலப்பு வீழ்ச்சி …பெரணமல்லூர் சேகரன்

ஆவியில் வேக வைத்த அப்பம்,குழந்தை முதல் பெரியவர்களின் வரை வயிற்றுக்கு பிரமாதம்!பல வகை அரையப்பங்கள், வெள்ளை நிறத்தில் தேங்காய் துவையல்,பச்சை நிறத்தில்புதினா…

என்னவளே இனியவளே…!ஏக்கம் அடைந்தேனே..!நம் தேசத்தின்நல்ல உணவுதாயகத்தின்தாரகைதமிழ் நாட்டின்காலை உணவுகாண்போரை மயக்கும்சத்தான உணவுகுழந்தைக்கு ஏற்றதுகுடும்பத்தை மயக்கியதுஇட்லிக்கு ‘ஓ”இனியும் மறப்போமா? -ருக்மணி வெங்கட்ராமன்.

சிரித்தால் குழிவிழும்,உன் அழகியகுண்டு கன்னங்களின்மென்மையில்….. குஷ்பூ இட்லிகூட தோற்று தான்போகுமடாஅழகனே…… ஒரு முறைஒரே முறையேனும்உன் இட்லிபோன்றகுழி விழும்கன்னத்தைகடித்துக் கொள்ளஅனுமதி….. மறந்தும் கூடவலிக்கவிட…

இட்லி…இன்றுநேற்று அல்ல.பல நூற்றாண்டுகள்முன்பேதமிழன் சாப்பிட்டகுறிப்புகல்வெட்டில்உள்ளதே…..? ஆர் சத்திய நாராயணன்

மல்லிகைப்பூ இட்லியை வேண்டுமென்றே சுட்டு வைக்கிறாய்…ரசிக்கின்ற என்னை ருசி என்கிறாய்…பிட்டு வைத்த மிச்ச இட்லி மிருதென்றால் என்னை விடவா என உன்…

இட்லி….!ஆஹா..ஆஹா…மல்லிப்பூ இட்லி..தொட்டுக்க…தேங்காய்செட்னி….ஆம்.பிரமாதமானசிற்றுண்டி…! ஆர் சத்திய நாராயணன்

எல்லா வகை சட்னிக்கும் ஏற்றஏழை பங்காளன்மல்லாக் கொட்டை சட்டினிக்குமகிழ்வோடு உண்ணலாம்மிளகாய் சட்னிக்குவேகத்தோடு உண்ணலாம்புதினா சட்னிக்குபுதுமையாய் உண்ணலாம்மல்லி சட்டினிக்குமயக்கத்தோடு உண்ணலாம்வெங்காய சட்டினிக்குவிறு,விறுன்னு உண்ணலாம்பூண்டு…